梨花和榆钱儿
电饭煲酸奶蛋糕
6.8
综合评分
27
人做过这道菜
用料
| 鸡蛋 | 3只 |
| 低筋面粉 | 100g |
| 酸奶 | 90g |
| 细砂糖 | 40g |
电饭煲酸奶蛋糕的做法
-
蛋白蛋黄分开 蛋黄打散 加入酸奶拌匀 筛入低筋面粉 拌匀
-
蛋白放入无油无水容器 分三次加入细砂糖 用电动打蛋器打发至提起打蛋器 能拉起有弹性的小弯勾
-
取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀
-
再将蛋黄糊倒回蛋白盆 用刮刀切拌均匀
-
电饭煲刷一层薄油 插电预热 将蛋糕糊倒入电饭煲内胆 震一下 放入锅内 按下煮饭键
-
待两三分钟后 电饭煲跳起 拿湿毛巾堵住出气口 焖二十分钟
-
再次按下煮饭键 跳起后再次用湿毛巾堵住出气口 焖20分钟 就好啦
