木耳、海带结冲洗干净,然后泡水泡发。
苦瓜洗净,然后去瓤,切片。洋葱洗净,然后切丝。
木耳发好后,洗净,然后切丝。红色辣椒切丁。
锅中倒入水烧开,然后将木耳、海带结、苦瓜、洋葱依次焯水,注意时间不要过久。
焯水放在一起,用凉白开过一遍水,放入大碗中,放入盐、香油、鸡精拌匀,然后放一些红色辣椒。
上传你做的董太的私房菜--凉拌苦瓜