咖啡飞飞飞妃子
湘味蒸排骨
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人做过这道菜
作为一个厨房菜菜菜菜菜鸟，王大厨简直用这道菜为我开启了一扇美好未来的大门~！么么哒~
用料
湘味蒸排骨的做法
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部分配料。
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先过油炒一下排骨，同时放入姜片去腥。
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把排骨堆在锅的一边，再放油。等油温够了，将新鲜红辣椒放入油里爆一下。不要等，放完辣椒直接将排骨放入，并且加盐。尽量让排骨、辣椒、姜片拌匀。发现排骨上的肉从红色变到棕色的时候就可以出锅放到碗里。
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向碗里加入豆豉、蒸鱼豉油等配料。可以在排骨上再铺一些姜片去腥
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放入蒸锅，蒸15-20分钟就可以吃啦~这是王大厨的成品~
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右图是我放了老干妈版本的，在蒸之前放即可~看起来更诱人吧咩哈哈哈哈~
