鸡翅膀 | 8 |
极美滋调料粉 | 30g |
用的是这个牌子的,专门做腌料的,味道非常好,淘宝旗舰店就有,有了它能省去非常多的繁琐步骤啦
我这次用的是速冻鸡翅,拿出来解冻洗净,撒上调料用手给翅膀一个个滴做充分按摩,这样更入味呢,条件允许的话腌好的鸡翅进冰箱放一夜充分入味,着急吃的话起码也要放两个小时(tips:用刀在鸡翅上划几道口子,这样更入味又容易熟噢~)如果是菜市场的新鲜鸡翅膀,需要用料酒腌制一会儿去腥味,(切记,不能用热水冲洗,鸡肉的口感会有影响)
登登登...烤箱预热十分钟,鸡翅放在烧烤架上就可以进烤箱咯,(tips:烤箱下面可以放个接渣盘,盘上铺层锡箔纸,这样可以接下烤鸡翅的油,烤完直接把纸扔了免洗噢,哈哈)上下火加热,温度165度,温度不能太高,太高的话鸡翅烤里面锁不住水分,影响口感呢。时间差不多20分钟,观察一下,没熟透的话可以适当加个5分钟。就可以出锅啦!