西班牙海鲜饭

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海鲜饭材料比较简单都是市场上能买到的海鲜和菜。可以根据自己喜欢加料减料,但最重要的是调料包!

用料  

鱼柳
半斤
蛤蜊 一斤
鱿鱼
洋葱
青椒
红椒
扁豆
paellero西班牙海鲜饭料 一包
鱼汤宝 一个
黑胡椒
西芹
柠檬

西班牙海鲜饭的做法  

  1. 处理好所有食材待用。
    最重要的就是西班牙海鲜饭料paellero,可淘宝。
    日常做,料可随意加减,步骤对了就很好吃!

    西班牙海鲜饭的做法 步骤1
  2. 先烧开水把鱼汤宝煮成适量鱼汤。
    注意水不要太多煮到后面汁收不掉就好像煮粥,但也不可太少容易干锅。

    西班牙海鲜饭的做法 步骤2
  3. 另起炒锅,放油,炒熟虾,盛出待用。

    西班牙海鲜饭的做法 步骤3
  4. 放油,放入蒜片,洋葱碎和青红椒翻炒。

  5. 炒香后倒入鱼汤和西班牙海鲜饭调料包peallero。

    西班牙海鲜饭的做法 步骤5
  6. 煮沸后放入淘好的米。

    西班牙海鲜饭的做法 步骤6
  7. 依次放入各种剩余食材,鱿鱼,鱼柳,芹菜丁,蛤蜊。

    西班牙海鲜饭的做法 步骤7
  8. 待基本煮熟,放入炒熟的虾。撒适量黑胡椒。

  9. 盛出摆盘。撒上柠檬汁。

    西班牙海鲜饭的做法 步骤9
  10. 请吃。

小贴士

换作鸡肉或只加鱼肉也很好吃。
米可以用西班牙海鲜饭米也可以用普通大米,比较随意。
 
该菜谱发布于 2014-07-28 23:53:00
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