紫薯馒头(面包机版)

8 人做过这道菜
一直吃白馒头也要换个花样吧,家里现成有紫薯,就地取材,就做次紫薯馒头,味道很不错,好看又好吃。

用料  

紫薯2个小的 约110克
牛奶 160克
酵母 2克
普通面粉 300克

紫薯馒头(面包机版)的做法  

  1. 1先把上述材料都放进面包桶里和面一次,我的面包机和面15分钟。

  2. 和面后把面团取出,放在常温大约40~50分钟,变成一倍大,然后撒点面粉不停的揉,分成一个个小的面团,成型。

    紫薯馒头(面包机版)的做法 步骤2
  3. 然后放在蒸架上,开大火一分钟关火,闷20分钟,小面团慢慢变大。

    紫薯馒头(面包机版)的做法 步骤3
  4. 然后开大火,蒸架下水开后中火18分钟,关火再闷五分钟出锅。

    紫薯馒头(面包机版)的做法 步骤4

小贴士

夏天温度高,可根据温度来调整发酵时间。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2014-07-28 22:51:11
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