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冰皮月饼

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果酱爱生活的厨房  果酱爱生活
我的冰皮月饼是快速版，不用蒸都用微波炉的，懒人版

用料  

糯米粉 45g
粘米粉 45g
小麦淀粉 25g
牛奶 185g
糖 50g
下面是馅料
鸡蛋 150g
黄油 80g
奶粉 60g
糖 70g
淀粉 30g

冰皮月饼的做法  

  1. 油和牛奶混合

  2. 粉和糖混合

  3. 粉料与油与奶液体混合，搅匀

  4. 微波炉里微博4分钟，中火。拿出后用勺子捏匀，再中火两分钟

  5. 晾凉

  6. 下面是馅，黄油软化打顺滑，加鸡蛋，打顺，加奶粉加淀粉搅拌匀，有些许小颗粒正常，微波炉中火六分钟。

  7. 冰皮包馅，用压模具压。

    冰皮月饼的做法 步骤7

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冰皮月饼相关分类

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该菜谱发布于 2014-07-28 18:01:53
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