韩式酱牛肉

将牛肉用冷水冲洗三十分钟撇去血水。或用冷水加热扔掉血水与血沫（我是两个都用了，选其一即可）

将撇去血水的牛肉锅里，加入葱、干红辣椒、香叶、八角继续煮开。

煮熟的牛肉捞出（水不要扔掉），稍微晾凉，用手撕成容易吃的大小（条或块皆可）

将撕好的牛肉放入刚才煮的水中，加入酱油，老抽，生抽，醋，料酒一点点，还有牛肉粉，白糖一点儿，小火炖。稍微开后加入杭椒继续。

加入香菜继续

大约一个小时候，收汁儿（收到还剩稍高过锅底的量）。放凉，装入乐扣。放进冰箱，每次吃时拿出一些热一下或者直接吃都可。汤汁拌饭也很好吃。

我用的调料，盐忘记说了。只放了一点点。