贵州酸汤——之,西红柿酸汤

简介

西红柿酸汤是比较传统的酸汤。我婆婆的做法是:西红柿去皮切块,捞米饭剩下来的米汤,二者混合放在灶边,或者暖气,或者太阳底下,或者一切热的地方。至少要几个小时,原则上发泡开始。先是发泡,尝尝味道,可以了就把西红柿弄烂,继续发泡,半小时后,就是原汤。其他你想做什么就做什么咯。

用料  

西红柿 4个
米汤 一大碗

贵州酸汤——之,西红柿酸汤的做法  

  1. 我婆婆的做法是:西红柿去皮切块

  2. 捞米饭剩下来的米汤

  3. 二者混合放在灶边,或者暖气,或者太阳底下,或者一切热的地方

  4. 至少要几个小时,原则上发泡开始

  5. 先是发泡,尝尝味道,可以了就把西红柿弄烂

  6. 继续发泡,半小时后

  7. 就是原汤。其他你想做什么就做什么咯

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