锅里放适量热水 开毛豆倒进去煮到8成熟 沥干 放置一边
锅里倒油 将小葱和青椒先倒入爆炒后 放入肉丁翻炒 （肉丁不宜炒太久喔
锅里还有余下的一点油 然后直接倒入毛豆翻炒记几下后 （余油如果不多 毛豆倒入时候会粘锅 这时候加入小半碗水 不要加多了）倒入豆干 然后加一点酱油上色后加入半勺盐 接着舀一勺豆瓣酱放入
将刚炒好的青椒肉丁倒入 可以加一点点鸡精 翻炒半分钟可以上锅了。
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小鸭小屁果 �
