虎皮青椒

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在广州吃过一次带肉的虎皮青椒觉得可以,所以自己也尝试着煮一下,也不会很辣,适合不能吃辣的人吃

用料  

青椒 2根
猪肉 100g
生粉 适量
2条
适量
味精 适量
生抽 适量

虎皮青椒的做法  

  1. 把青椒切成两半,去掉籽备用

  2. 猪肉剁成肉末,加生粉,盐,味精,切好的葱,搅拌均匀

  3. 把调好的肉末填入青椒,压实,防止煎的是猪肉掉出来

  4. 锅内倒少许油,用小火将油烧热,把青椒那面先放入锅内煎,煎五分钟左右,翻过来煎带肉这一面,最后倒入点生抽,调味,调色

小贴士

调好的肉末粘性很重要,不太粘的话,容易破相
 

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该菜谱发布于 2014-07-26 19:00:06
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