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凉拌黑木耳胡萝卜（5分钟快手菜）

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买买琦的厨房  买买琦
黑木耳开水里焯2分钟过冰水，同时准备蒜泥和料汁、切好胡萝卜点缀，5分钟就能做好的夏季凉拌菜

用料  

黑木耳 150克
胡萝卜 一小段
蒜 3瓣
醋 2勺
糖 半勺
味极鲜酱油（生抽） 2勺
小尖椒 3个
花椒油 半勺

凉拌黑木耳胡萝卜（5分钟快手菜）的做法  

  1. 黑木耳焯水后放冰水过冷河，保持脆爽

  2. 切好蒜泥、尖椒末、胡萝卜片备用

  3. 将调料加小半碗水做成凉拌料汁，与黑木耳拌匀

  4. 装盘，浇上料汁，用胡萝卜点缀，最后淋上花椒油、尖椒末、蒜泥提香。不喜欢麻辣的也可换上芝麻油。

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该菜谱发布于 2014-07-26 18:58:38
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