杏桃冻

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家里做慕斯用的吉利丁片没用完,杂志上看到一张图片是夏天最爱的水果果冻,然后就自己DIY一下了,果冻水是冰糖水加柠檬汁自己调的,其他步骤就是随意摆盘,跟下厨房的其他果冻一样的做法[呲牙]

用料  

吉利丁片 2小片
黄杏 5~6个
桃子 半个
纯净水 200ml
冰糖 少量
柠檬汁 少许

杏桃冻的做法  

  1. 纯净水加入冰糖,加热至融化,放凉后挤少许柠檬汁备用。

  2. 吉利丁片放凉水中泡软

  3. 黄杏,桃子,洗净切片。

    杏桃冻的做法 步骤3
  4. 泡软的吉利丁片放入冰糖水搅拌均匀,倒入放好黄杏跟桃子的容器中。

  5. 放入冰箱冷藏,两个小时后就可以食用。

  6. 大功告成!放上随手在院子折的迷迭香小枝作点缀!

    杏桃冻的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2014-07-26 17:21:22
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