土豆丝

Name: 土豆丝
Ingredients: 土豆; 盐; 生抽; 白糖; 鸡精; 葱段

7.6 综合评分

81 人做过这道菜

可美

百吃不厌的土豆，健康又美味，又没有负担！

用料

土豆
盐
生抽
白糖
鸡精
葱段

土豆丝的做法

把土豆洗干净，削皮，用刨子擦细丝，（要细细的丝，炒出来更可爱迷人）然后放水冲洗，洗去淀粉，沥干！
起油锅，放油，油温五六成热，下土豆丝，翻炒，盐和白糖各少许，继续翻炒，再放少许生抽，翻炒至土豆丝均匀上色，加一点点水，大概两汤司水，放鸡精葱段，翻炒出锅！

小贴士

土豆丝经过冲洗去淀粉，出锅的土豆丝清清爽爽，还有用尽量细的刨子插丝，炒出来的土豆丝特别精致、细腻、漂亮，葱段最后放，看起来特别绿～

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该菜谱发布于 2014-07-26 13:36:11

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土豆丝的答疑

zrrrrrrr 2017-02-15
2 赞

土豆几个比较合适

作者回复 2017-02-15

吃多少做多少呗，看土豆个头大小啦
晴缒忄乙 2017-01-10
1 赞

可不可以不放鸡精？

作者回复 2017-01-10

当然可以

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