快手葱油面

7.7 综合评分
545 人做过这道菜
看了天天向上里汪涵现场演示的葱油面,立马尝试了一下,快手面味道也不错

用料  

适量
香葱 1-2根
生抽 依个人口味添加
白糖 依个人口味添加
挂面 一把(吃多少煮多少)

快手葱油面的做法  

  1. 烧开水煮面,煮熟了之后捞出来过冷水让面口感更劲道

  2. 煮面的时候顺手把香葱洗了,切成葱花备用

  3. 过冷水后的面放进碗里,倒入适量生抽、白糖,放入切好的葱花

  4. 烧热锅,放入少量的油加热

  5. 将热油倒入面中,从葱花上淋下

  6. 拌面

小贴士

tip1:不知道面什么时候熟就捞几根出来尝尝,觉得熟了就行了
tip2:煮面的时候注意搅锅不要粘锅底了
tip3:什么面都行,喜欢吃什么煮什么,为了方便就直接用挂面
tip4:生抽也可以用味极鲜等调味酱油代替,白糖是为了提鲜用的,不可缺~
tip5:喜欢吃辣神马的随意加咯

参照这个菜谱,大家做出 563 作品

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该菜谱发布于 2014-07-25 22:56:26
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快手葱油面的答疑

  • 婧-  2017-02-18  
    5
    一碗面大约放了多少油?
    作者回复 2017-03-28  
    根据自己的喜好,怕腻的就少放一点,能拌开面就够了
  • 小吃货好爱吃_84w3  2017-02-27  
    5
    生抽能用香油代替吗?喜欢吃辣的可以放什么?
    作者回复 2017-03-28  
    生抽是用来调味的,不然里面没有盐。吃辣可以放万能老干妈
  • 勿忘我的花语_fha4  2016-12-03  
    4
    请问,油用猪油还是色拉油?还是菜籽油?
    作者回复 2016-12-29  
    我就用的普通的花生油,看自己喜好就行
  • zcghjj_9j1k  2017-03-28  
    0
    冷水过面是怎么操作的
  • 坚强的麻雀  2016-12-29  
    0
    不加盐?
    作者回复 2016-12-29  
    有了生抽可以不加盐了

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