迷你南瓜饼

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很好上手

用料  

玉米定粉 80克
南瓜 100克-150克
糯米粉 150克
适量,喜欢甜的可以多加点,我用了40克,不算太甜

迷你南瓜饼的做法  

  1. 南瓜切薄片,用一容器装好,隔水蒸熟,然后用勺子将南瓜压烂成糊!^_^

  2. 我在南瓜泥还有点温度的时候先放糖搅拌,让糖能更好溶化

  3. 再倒入糯米粉、玉米淀粉,搅拌均匀。^_^

  4. 将她们搅拌均匀到这种比较硬,不沾手的程度。注意:如果沾手要适量添加粉。软硬程度决定后面造型的成功,硬一点比较好造型。^_^

  5. 揉好后将她们分成20g,揉成圆形。

  6. 压扁-_-然后包入自己喜欢的馅料。我包的是花生酱哟^_^很香

  7. 用小刀轻轻对角压出形状,然后加上一粒提了干做瓜提,形象就出来了,很可爱

  8. 放入蒸隆里,冷水生锅开始计时8分钟就可以出锅啦!出锅最好开盖等她们凉一下,以防烫手。衬热吃,很好吃哇,Q弹糯糥的。^_^

 

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该菜谱发布于 2014-07-25 09:40:32
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