小炒鱼干

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得一好友赠的自己妈妈做的鱼干,于是有了今天这样一盘鲜香四溢的小炒,再来杯冰啤酒咱为友情干杯~

用料  

鱼干 300克
蒜瓣 青椒 红椒 生姜 新鲜大蒜 若干

小炒鱼干的做法  

  1. 先将鱼干用水泡二十分钟,然后控干水份待用,拍两个蒜瓣,青红椒生姜切丝,新鲜大蒜切断备用~

  2. 热锅冷油,先爆一下蒜瓣姜丝然后放鱼干翻炒,然后放青红椒蒜段茎的部位,放一点料酒调味继续炒,炒到感觉差不多入味了就放蒜叶,稍微翻炒几下就可以出锅了~

 
该菜谱发布于 2014-07-24 20:51:37
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