土司豆沙卷

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西餐吃法,喜欢吃甜食的可以大胆一试…

用料  

土司面包片 4片
豆沙,莲蓉,枣泥都可以 适量
鸡蛋 两只
面包糠 湿糠干糠都可以,适量

土司豆沙卷的做法  

  1. 土司片用擀面杖擀平别太实,用刀把擀过的面包片的四周切掉(就是面包外面的皮切掉)留里面白色的面包肉!

  2. 把豆沙铺到擀过的面包片的下方,再把面包片卷实,豆沙不要太多不要卷太粗,卷起的边缘用豆沙或鸡蛋液粘住

  3. 把鸡蛋打散,再把卷好的面包卷沾满蛋液,然后把沾满蛋液的面包沾满面包糠!搞定

  4. 锅里放油烧热,基本上油温比煎鸡蛋略低点就OK,(推荐用面包糠渣试油温,面包糠渣撒到油里会立刻上浮)

  5. 炸至金黄色,面包卷上浮就大功告成了…

    土司豆沙卷的做法 步骤5

小贴士

注意油温的掌控,炸至金黄色的或略深一点的黄色,外皮的面包糠很酥,外酥里嫩,喜欢吃甜食的朋友可以试试,祝你成功!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-07-24 20:14:28
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