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酱爆鼠尾草野山鸡

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用料  

活的野山鸡 2斤
芦笋 葱段 鼠尾草 适量
姜片 蒜片 辣椒碎 适量
生抽 老抽 适量
料酒 糖 盐 适量
鸡精 适量

酱爆鼠尾草野山鸡的做法  

  1. 山鸡处理干净

    酱爆鼠尾草野山鸡的做法 步骤1

  2. 切块 沥干水分

    酱爆鼠尾草野山鸡的做法 步骤2

  3. 芦笋切小段 葱切段 姜 蒜 切片 辣椒切碎

    酱爆鼠尾草野山鸡的做法 步骤3

  4. 锅里放油烧热 煸炒姜片 蒜片出香味

    酱爆鼠尾草野山鸡的做法 步骤4

  5. 倒入山鸡翻炒

    酱爆鼠尾草野山鸡的做法 步骤5

  6. 放料酒 黑胡椒碎 老抽 生抽 糖 盐 鼠尾草  翻炒均匀 盖上盖子焖一会

    酱爆鼠尾草野山鸡的做法 步骤6

  7. 差不多时 放入芦笋 葱段 鸡精 就可以出锅了

    酱爆鼠尾草野山鸡的做法 步骤7

  8. 香气四溢的野山鸡出锅装盘咯

    酱爆鼠尾草野山鸡的做法 步骤8

上传你做的酱爆鼠尾草野山鸡

 

酱爆鼠尾草野山鸡相关分类

酱
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该菜谱发布于 2014-07-23 23:02:50
38 收藏
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酱爆鼠尾草野山鸡的答疑

  • Leostarlx(下厨房)
    Leostarlx  2017-08-30  
    2 赞
    山鸡田鸡你都拎不清……
    作者回复 2017-08-30  
    这个就是山鸡啊，嘴巴尖尖的，比牛蛙小一点，比青蛙大一点，这个我怎么会拎不清！田鸡我们上海就叫青蛙🐸，好像是你没有搞清楚吧！你以为山里养的鸡🐔叫山鸡啊？
  • Samantha8326(下厨房)
    Samantha8326  2018-01-28  
    0 赞
    这种我们也叫田鸡，跟青蛙不一样，那种毛色鲜艳尾巴长长的野鸡才叫山鸡
    作者回复 2018-01-28  
    这种山鸡是蛙科类的，不是有羽毛的那种野山鸡，此鸡非彼鸡！😄

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