微波炉做威风蛋糕

6.4 综合评分
33 人做过这道菜
松软可口的微风蛋糕,操作简单,营养丰富,大家快来尝试一下吧!

用料  

鸡蛋 4只
白糖 30g
低筋面粉 家中舀米的小杯一杯
牛奶 一袋

微波炉做威风蛋糕的做法  

  1. 将蛋清与蛋黄分别打到两个容器中,并向蛋清中分三次加入白砂糖,用打蛋器打发!

    微波炉做威风蛋糕的做法 步骤1
  2. 将牛奶与蛋黄搅拌均匀,分几次倒入面粉,充分搅拌成糊状即可!

  3. 把打好的蛋清分几次加到第二步的面糊中,注意不要转圈搅拌,不然面筋上劲,会影响蛋糕的松软程度!

    微波炉做威风蛋糕的做法 步骤3
  4. 充分搅拌均匀,可加入葡萄干等,预热容器,再倒入,微波炉中高火4分钟

参照这个菜谱,大家做出 36 作品

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该菜谱发布于 2014-07-22 14:17:48
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微波炉做威风蛋糕的答疑

  • wmb_eosk  2018-08-20  
    1
    你们做的是什么饼,那么丑,我自己眼控材料用量,微波炉做的蛋糕都比你们好看好吃,又松又软,堪比买来的蛋糕胚,唯一一点就是外形没办法做的方方正正。

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