宇宙无敌小厨娘
家常烙馅饼
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人做过这道菜
用料
家常烙馅饼的做法
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高筋面粉边加水，边用筷子搅拌，大约一分钟后，盖上保鲜膜，醒30分钟，出面筋如图所示
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豆焯水，切碎，手攥干，猪肉切末。先把猪肉末用酱油，油，十三香拌匀，待用。准备烙饼之前把豆芽和肉末，适量盐混合。
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面醒好后，挑出一筷子，由于特别黏一定要用干面粉裹一下，但要保证面皮还是软的
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包馅，尽量多包，吃的时候馅才饱满
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两只手倒来倒去，让面皮包裹肉馅
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收口，放在面板上擀成薄饼
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如图
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手掌撑起馅饼，贴到油锅里
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一面微黄翻面
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当面饼鼓起时，就可以起锅了
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好了，可以吃了
