先用盐水浸泡下刚买来的螺蛳，清洗干净，姜切丝
锅里下油，油不要太少。油热以后，下姜丝爆香，然后下老干妈翻炒（这里老干妈下锅以后会有点呛，乃们做个心里准备）
锅里翻炒均匀以后下螺蛳，加料酒，酱油，一点点糖。
炒香以后锅里加一下碗水，稍没过螺蛳。大火盖锅盖闷。
水快烧干的时候加少许的盐，收汁，装盘，撒葱花。（注意别煮太干了）
上传你做的老干妈酱爆螺蛳
SDD
