B梦酱
【十二道锋味】芒果鳕鱼
7.8
综合评分
40
人做过这道菜
这两天看十二道锋味于是就来试着做啦，我也是第一次做有好多不足的地方呢！然后霆锋说这是一道适合夏天吃的菜。我想应该适合在夏天分享给你们！步骤直接截图视频也方便你们！
用料
| 鳕鱼 | 一块 |
| 芒果 | 2个 |
| 梨子 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 黄椒 | 1个 |
| 八角 | 2个 |
| 月桂叶 | 几片 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 红葱头 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 菜汤（我用浓汤宝煮的） | 适量 |
| 白酒 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 麝香草（我没有就省略了） | 适量 |
【十二道锋味】芒果鳕鱼的做法
-
下油，爆香蒜头和葱头。
-
加芒果，红椒，黄椒，适量白酒。
-
加入月桂叶，八角，梨子，加适量白醋。
-
加菜汤（我临时买浓汤宝煮的）和200ml水
-
汤要煮出一种厚度，利用这个时间煎鳕鱼（不知道是不是水下多了，我的汤煮的不够久不够有厚度，你们要煮久一点）
-
鳕鱼切三刀，放盐和麝香草（我没麝香草就省略了）
-
同上
-
倒入橄榄油。鱼皮那面朝下开始煎。撒盐和黑胡椒调味。煎到7分熟翻面。
-
如图
-
把芒果酱汁倒入榨汁机里榨汁（要把月桂叶和八角取出来），酱汁过滤
-
摆盘！随意自己发挥创意装饰吧！
-
附张我自己的成品图
小贴士
本来有很多话想要写在小贴士里结果要写的时候都被我忘了。你们将就着看吧。第一次发菜谱嘤嘤嘤。还是一道有点难度的菜。
酱汁要煮久一点噢～我煮的不够久结果过滤的时候有点稀不够浓厚～
红椒和黄椒是不会辣的甜椒～所以不能吃辣的不要担心～
酱汁要煮久一点噢～我煮的不够久结果过滤的时候有点稀不够浓厚～
红椒和黄椒是不会辣的甜椒～所以不能吃辣的不要担心～
