米粒和土豆
鸡蛋酒
12
人做过这道菜
鸡蛋酒是家乡很有名的一道点心，也是很补的东西！！今天我说头晕妈妈就给我做了。我记得去过年去舅公姑姑家拜年的时候都会给我们蒸鸡蛋酒，鸡蛋伴着黄酒的香味，简直要醉了！大人还说，鸡蛋酒的鸡蛋一定要是奇数个，为咩，我也不知道。
用料
鸡蛋酒的做法
-
在碗里加入3勺红糖
-
打入三个鸡蛋，不用搅拌
-
加入4勺黄酒
-
在锅里加水，将碗放入水中，水不用太多。先用大火将水烧开，一分种后再小火炖6分钟左右即可。
-
大功告成！！
小贴士
1.没有鸡蛋也可以用鸭蛋等各种蛋蛋代替。
2.黄酒可以用糯米酒代替，喜欢酒味的可以多加。
3.炖的时间也可以根据个人喜好调整，喜欢吃半生不熟的鸡蛋的我就会稍微减少一点时间。
4.拿出碗的时候小心烫喔～
2.黄酒可以用糯米酒代替，喜欢酒味的可以多加。
3.炖的时间也可以根据个人喜好调整，喜欢吃半生不熟的鸡蛋的我就会稍微减少一点时间。
4.拿出碗的时候小心烫喔～
