阿修罗老巫婆
分子料理——蓝莓鱼子酱辅牛油果、鹅肝寿司
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人做过这道菜
蓝莓鱼子酱煎鹅肝的边角料。鹅肝辣莫贵绝对不能浪费！捏几只寿司，娇俏可爱，点缀分子料理的蓝莓鱼子酱，以假乱真啊，可是味道就不同了，多了果香甜。
用料
分子料理——蓝莓鱼子酱辅牛油果、鹅肝寿司的做法
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大米饭煮熟，盛一点出来加入寿司醋拌匀。
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带上手套蘸一点冷开水，捏呀么捏饭团。
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煎鹅肝的边角料剁碎。
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紫菜剪下一条，包裹饭团，收口处用水或米饭粘好，饭中间抹一丢丢芥末。
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涂上鹅肝泥
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切牛油果薄片盖上。
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点缀上蓝莓鱼子酱。
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oishi!
小贴士
这算快手的不讲究做法
蓝莓鱼子酱自然可以换成蟹子、飞鱼籽、三文鱼籽咯。不同的滋味啦。
蓝莓鱼子酱自然可以换成蟹子、飞鱼籽、三文鱼籽咯。不同的滋味啦。
