懒人版绿豆沙馅

Name: 懒人版绿豆沙馅
Ingredients: 绿豆; 冰糖; 黄油（可省略）; 玉米油

8.2 综合评分

126 人做过这道菜

明媚

这是一款不用去绿豆皮，不需粉碎机操作的懒人版绿豆沙馅，简单易学，味道美美的噢～

用料

绿豆
冰糖
黄油（可省略）
玉米油

懒人版绿豆沙馅的做法

1、绿豆提前泡水一夜。
2、加冰糖加水中火煮熟煮烂。
加黄油玉米油直接将上面煮烂的绿豆炒干，边炒边用勺子碾碎。

小贴士

1、炒干绿豆沙的时候，火不要太大，且要不断翻动，要不易糊掉。
2、加入黄油是让绿豆沙味道更丰富，黄油和玉米油让绿豆沙口感更滑腻，不粗糙。
3、红豆沙可以同样照此做法。

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该菜谱发布于 2014-07-20 21:48:14

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懒人版绿豆沙馅的答疑

凯-79 2018-01-17
20 赞

请问煮熟出锅后不用先捣烂在炒吗？

作者回复 2018-01-17

可以先捣烂再炒，也可以一边炒一边捣烂。如果有料理机，也可以用料理机搅，那样就会很细腻
Vivian_kz3l 2016-11-03
6 赞

不用玉米油，用葵花籽油行吗

作者回复 2016-11-04

可以的，或者调和油也行，不要用花生油和菜籽油这种气味大的油就行了😁
手机用户8956_6hlm 2017-09-07
4 赞

这样做出来的豆沙会不会吃到有皮的渣渣吖？

作者回复 2017-09-08

不会的
安乐666 2018-09-19
2 赞

猪油可以吗

作者回复 2018-09-20

可以的，但不要放太多，因为冷了会结成一块，我一般用调和油玉米油花生油这些植物油
有趣的魏师傅_3hde 2020-05-21
1 赞

简单粗暴！💕

作者回复 2020-06-09

😁😁😁
我只在乎你65 2020-05-02
1 赞

去皮和不去皮有什么区别？
杰瑞爱吃葡萄 2020-03-17
1 赞

请问用油炒绿豆馅和不用油炒有什么区别呀？市面上买的绿豆饼那种馅是加油还是不加油的？谢谢您☺

作者回复 2020-03-17

不炒也可以的，炒一下香一些
吃得幸福 2019-08-23
1 赞

水煮后炒干会不会很耗时？可以放在蒸架上蒸熟吗？这样会不会干一点

作者回复 2019-08-23

不会耗时的，煮的时候别放太多水，蒸的话很难蒸软
娟子-336 2019-02-18
1 赞

亲，我做好后，放凉了后我放冷藏了，有点干的感觉。用之前需要炒热吗？

作者回复 2019-02-24

不用炒热，直接用就可以了
曾晓增_oh65 2018-12-06
1 赞

黄油加多少

作者回复 2018-12-06

就像炒菜一样的量就好了