心香雨
李子果酱
8.4
综合评分
16
人做过这道菜
用料
李子果酱的做法
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李子去皮，去核，切小块，（如果不喜欢果肉的，可以料理机打碎，个人觉得有点果肉比较好吃~）；果酱瓶子和盖用开水烫一下，倒扣晾干；
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放入白砂糖腌制20分钟；
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放入柠檬汁；
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李子果肉放入不粘锅或者厚底奶锅，先大火烧开，然后中小火熬制，勤搅拌，防止沾锅底；捞去浮沫；
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煮软，放入麦芽糖，（如果果肉大的，可以压一压；）
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熬到浓稠，没有小的泡泡冒出就可以了；
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趁热装入晾干的果酱瓶子，盖好，倒扣冷却，冷却后冰箱冷藏。
小贴士
我比较喜欢酸甜的味道，大家可以熬的时候尝尝，如果觉得太酸，适量加点糖。。
越稠放越久~
越稠放越久~
