纪夏枫
花椒油面
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人做过这道菜
作者：陈楠
图片：Chen Nan
原文地址：http://cn.tmagazine.com/food-wine/20140704/tc04recipe/
仅搬运保存，以待某日尝试。
侵删致歉。
用时：10分钟
图片：Chen Nan
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仅搬运保存，以待某日尝试。
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用时：10分钟
用料
花椒油面的做法
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炒锅中放油，油6成热时放入花椒，小火把花椒炸透
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花椒变色后关火，连油带花椒浇入盛有酱油的碗中
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切面或手擀面煮熟，过冷水，拌入花椒油卤，再淋些醋。喜欢的话可以配上些面码，比如焯熟切碎的香椿，或者是豆芽、黄瓜丝。
