不输路边烧烤的烤素鸡

4 人做过这道菜
买了一块素鸡要坏掉了,怎么办!灵机一动,自制路边野烧烤呀(* ̄︶ ̄)y

用料  

素鸡
甜面酱 推荐
豆瓣酱 推荐
腐乳汁 推荐
孜然粉和辣椒粉 推荐
韩国辣酱 推荐
丘比芝麻汁 可选
酱油 可选
泰国甜酱 可选
可选
黑胡椒 可选

不输路边烧烤的烤素鸡的做法  

  1. 素鸡洗净、切成厚薄均匀的小圆片。有闲情的童鞋可以用木棍串起来,这样更像路边摊,哈哈哈。

  2. 放入烤箱,200度20分钟。
    这个温度和时间可以根据自家烤箱的脾气调整啊。
    如果喜欢脆脆的口感就再加4-5分钟~

  3. 烤制的时候调酱汁:一勺甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺玫瑰腐乳汁水,然后撒上孜然粉、辣椒粉。拌匀即可。其实你可以用任何你喜欢的配料和酱料,比如韩国辣酱、酱油、耗油、芝麻酱、黑胡椒、大蒜、白芝麻、葱花、芥末(喂)等等等等。。。

  4. 细心的童鞋可以在烤到中途的时候拿出来把酱汁在素鸡表面刷一遍,LZ比较懒(女汉子),所以直接烤完了之后扔进调料里蘸着吃了~

  5. 简单粗暴又好吃!

小贴士

个人觉得重点在于孜然粉和辣椒粉!打底的酱料用甜面酱和豆瓣酱还有腐乳汁味道就很好~
不用辣椒粉的话就用韩国辣酱!~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

不输路边烧烤的烤素鸡相关分类

该菜谱发布于 2014-07-20 13:27:50
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不输路边烧烤的烤素鸡的答疑

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