罗勒青酱蛋卷

2 人做过这道菜
前几天看星尚频道一个节目里介绍的,家里罗勒疯长中,所以记了个大概来做做给家人当早饭吃。

用料  

帕玛森奶酪 50克
鸡蛋 5只
新鲜罗勒叶 约60克
橄榄油 120毫升
蒜头 三瓣
松仁 25克

罗勒青酱蛋卷的做法  

  1. 除鸡蛋以外的配料基本都是用来做青酱的。全部的橄榄油,奶酪,蒜瓣,松仁以及50克罗勒叶一起放进料理机。青酱配料标准用的是vitamix附带的recipe书上的,味道很不错。

    罗勒青酱蛋卷的做法 步骤1
  2. 做出来的青酱一次用不光的,可以放冰箱储存。

    罗勒青酱蛋卷的做法 步骤2
  3. 青酱准备完毕后,开始准备摊蛋饼。五只鸡蛋可以摊两个饼,够一家三口一次食用。剩余的罗勒叶切碎,鸡蛋打散,混合在一起。

    罗勒青酱蛋卷的做法 步骤3
  4. 平底锅加少许油,中小火烧热,加入一半蛋液。

    罗勒青酱蛋卷的做法 步骤4
  5. 翻面

    罗勒青酱蛋卷的做法 步骤5
  6. 出锅,抹上青酱。抱歉这张拍糊了...

    罗勒青酱蛋卷的做法 步骤6
  7. 卷起来之后切段,装个盘就可以吃啦。罗勒的味道不算很刺激,吃惯中餐的爸妈也可以接受哒.

    罗勒青酱蛋卷的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-07-20 10:20:06
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