夏日必备 自制凉粉

8.5 综合评分
6 人做过这道菜
夏日炎炎 没胃口吖 好痛苦

用料  

豌豆淀粉 100g
清水 700g
玉米淀粉 一勺 可以不加

夏日必备 自制凉粉的做法  

  1. 豌豆淀粉和清水比例一比七,我试过一比六,比较硬了一点

    夏日必备 自制凉粉的做法 步骤1
  2. 用一些水融化淀粉搅匀 剩下的水烧开

    夏日必备 自制凉粉的做法 步骤2
  3. 水还没完全开的时候把淀粉液倒入锅内并刷刷的搅拌

    夏日必备 自制凉粉的做法 步骤3
  4. 搅拌到半透明噗噗冒泡的时候立马离火

    夏日必备 自制凉粉的做法 步骤4
  5. 趁热倒入耐热容器,震出气泡

    夏日必备 自制凉粉的做法 步骤5
  6. 隔水冷却就可可以食用了,放入冰箱可保存一两天,新鲜的口感最好.

    夏日必备 自制凉粉的做法 步骤6
  7. 成品、非常美丽

    夏日必备 自制凉粉的做法 步骤7
  8. 切丝切块都可以

    夏日必备 自制凉粉的做法 步骤8
  9. 淋上你最爱的调料,美啊

    夏日必备 自制凉粉的做法 步骤9

小贴士

加入一勺玉米淀粉就相应减少相同分量的豌豆淀粉

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2014-07-19 20:17:36
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夏日必备 自制凉粉的答疑

  • 牵大象的蚂蚁  2017-06-25  
    0
    你好,为什么我的凉粉切的时候很筋道,一拌就断成一截一截呢?
    作者回复 2017-06-25  
    可能太干了一点

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