青椒去蒂去芯,洗好。
油下锅,烧到冒烟。加入姜蒜末,家加豆瓣酱,爆香。
加入去蒂去芯的青椒,均匀摆在锅里。每隔两分钟翻一次面,正反两面都煎成虎皮的样子之后,分别加入盐,酱油,料酒。
小火焖一会,加入醋和葱花,起锅!
上传你做的「彬嫂家」虎皮青椒 20140719