乳鸽焗饭

7 人做过这道菜
一个人吃的时候总是希望省事、少洗点碗啊锅啊,但又不能牺牲味道,电饭锅焗饭是最好的选择啦。

用料  

乳鸽 一只
适量
酱油 适量
适量
适量
葱花 一小把或不用

乳鸽焗饭的做法  

  1. 乳鸽买的时候让店主斩小块,回来洗好,晾干水,下油和糖先腌15-20分钟,目的是让肉质更嫩滑。

  2. 洗米下锅开煮。同时鸽子那边加酱油和盐调味,拌均匀备用。

  3. 电饭锅水开的时候将肉码上去米上面,尽量不要重叠,盖上继续煮。

  4. 当倒计时显示还有五分钟煮好的时候撒上葱花,个人很喜欢罗勒的香味所以在撒了点罗勒碎,盖上继续煮完。

  5. 跳闸后再保温十分钟味道会更好,觉得不够咸可以吃之前淋点酱油,ok。

    乳鸽焗饭的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2014-07-18 18:35:34
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乳鸽焗饭的答疑

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