鲜鱼洗净后劈成两半；青笋切丝；老姜一块切片，一块剁碎；葱切段；
姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌制15分钟以上；
在鱼碗中加水，放入沸水蒸锅中蒸15分钟；
取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中的烧沸；
放入青笋丝、鸡精煮两分钟；
起锅淋入鱼上，滴上伊思娜橄榄油即可食用。喜欢蘸料的人，在姜戎中放入生抽即可。
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橄榄油天地
