可乐鸡翅

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用料  

鸡翅中
可乐(根据喜好不限品牌)
小葱
生姜
料酒
辣椒

可乐鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净切小口,以便入味。

  2. 姜切末一份切片一份,切末的生姜和料酒腌鸡翅10分钟(可去腥提鲜,省时间的可略去),切片的待用。

  3. 热油至6成,倒入糖,不断翻炒直至其融化。

  4. 倒入鸡翅,翻炒至上色,泛红色,糖挂完全挂匀。

  5. 倒入可乐(一般为没过鸡翅,喜欢甜的可多放些,但是放的越多需要煮的越久),盖上锅盖小火炖5分钟。

  6. 放入之前切好的姜片和红尖椒,开火,收汁。

  7. 关火装盘,小葱(不是大葱哦)切末,以及芝麻,撒在鸡翅上。

小贴士

这道菜切忌不要放酱油,菜色会很差。大厨教的各位可以一试!

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