咸菜麦疙瘩

2 人做过这道菜
小时候很喜欢的一样食物,尤其是夏天烈日炎炎时,食欲减退,用妈妈自己腌制的酸爽的咸菜煮个疙瘩汤,就胃口大开......

用料  

咸菜 少量
面粉 100克
植物油 少量
适量

咸菜麦疙瘩的做法  

  1. 咸菜切成细小的颗粒备用,面粉里放上适量的水拌成糊状

    咸菜麦疙瘩的做法 步骤1
  2. 热锅放油,油热之后放切好的咸菜翻炒一番后放适量的盐,再放入适量清水。水开后用调羹舀三分之一勺的面糊,一勺一勺地将面糊放入水中

    咸菜麦疙瘩的做法 步骤2
  3. 水开后面疙瘩浮起来时就可以起锅了

    咸菜麦疙瘩的做法 步骤3

小贴士

如果选择骨头汤,用上青菜、番茄等蔬菜营养价值更高,看起来也漂亮。也可以选择自己喜欢的口味,加入辣椒也行。面糊稀一点口感细软一些,面糊稠一些就有嚼劲些。但我最喜欢的还是经典的咸菜味,不仅有儿时的记忆,更有妈妈的味道.........

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-07-17 16:13:57
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咸菜麦疙瘩的答疑

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