干煸蚕蛹
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人做过这道菜
郭子。
蚕蛹具有丰富的营养价值.
蚕蛹含丰富的蛋白质，脂肪中以不饱和脂肪酸为主，是高蛋白营养品。具有补气养
血、强腰壮肾、宣肺润肠的功效。常食油炸蚕蛹既可为人体提供丰富的营养成分，又可消除疲劳，治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。
但是很多人都以为它是虫子而望而生畏. 小弟家在丹东凤城. 当地人经常实用蚕蛹、雄蚕蛾、桑蚕的一系列变化.
蚕蛹含丰富的蛋白质，脂肪中以不饱和脂肪酸为主，是高蛋白营养品。具有补气养
血、强腰壮肾、宣肺润肠的功效。常食油炸蚕蛹既可为人体提供丰富的营养成分，又可消除疲劳，治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。
但是很多人都以为它是虫子而望而生畏. 小弟家在丹东凤城. 当地人经常实用蚕蛹、雄蚕蛾、桑蚕的一系列变化.
用料
干煸蚕蛹的做法
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第一步：冷水起火. 放入蚕蛹. 大火煮10分钟.见蚕蛹膨胀后捞出. 蚕蛹切忌不要煮太久.
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捞出放入冷水 . 用剪刀或者其它工具把蚕蛹一切为二. 里面的黑色东西要去掉. 以免影响口感.（这里要说明一下. 黑的是内脏最好不要食用）
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处理好的蚕蛹稍微控下水分.下面就是撒面粉了. 撒面粉时要多注意不要撒太多. 均匀一点. 薄一点.
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热锅凉油. 油锅一定要热. 八成油温时把蚕蛹倒进去. 开大火 炸治金黄.
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捞出炸好的蚕蛹. 控油. 另起锅灶. 少油 下青椒. 辣椒段 盐 ...这时候要大火. 煸出辣味即可关火. 再放入蚕蛹 . 最后依据个人口味撒入椒盐即可.
小贴士
步骤图改天奉上！ 大家多捧场啊
