紫薯红豆汤

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用料  

红豆
紫薯
冰糖(或蜂蜜)

紫薯红豆汤的做法  

  1. 红豆洗净浸泡2~3小时备用

  2. 紫薯去皮,切成小块后蒸熟

  3. 大火煮红豆汤,煮开后用小火把豆子煨软(用高压锅更快捷)

  4. 加入蒸好的紫薯块

  5. 加入冰糖,关火,用余温融化(不加冰糖可在食用前调如蜂蜜)

小贴士

热饮冷饮皆宜。赤豆健脾利水,富含钾和膳食纤维;紫薯含有花青素和丰富的蛋白质

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