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炒酱丁

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味口重的厨房  味口重
快手菜，下饭菜，咸咸的很下饭哦～

用料  

猪肉 200g
杭椒 100g
香干 4片
姜末(嫩姜老姜都可) 少许(爱吃姜的可多放点)
蒜末 少许
黄豆酱 半罐或半包
郫县豆瓣酱 1勺

炒酱丁的做法  

  1. 肉切丁或切末，杭椒切小段，香干切小丁
    姜和蒜切末

    炒酱丁的做法 步骤1

  2. 锅中放油，下姜和蒜，炒香后放肉末，翻炒至半熟后加料酒

  3. 下杭椒和香干，翻抄，放少许盐

  4. 加入黄豆酱和豆瓣酱，翻抄

  5. 加入小半碗水，将杭椒闷至全熟，经常翻几下，以防粘锅

  6. 杭椒全熟后出锅

    炒酱丁的做法 步骤6

小贴士

也可加入萝卜干、茭白、冬笋丁等。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的炒酱丁

 
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该菜谱发布于 2014-07-16 21:58:31
23 收藏
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