夏日香辣花甲

Name: 夏日香辣花甲
Ingredients: 随量花甲; 6片生姜; 若干花椒; 8粒干辣椒; 若量生抽; 若量糖; 若量老抽; 若量盐

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夏日是吃海鲜的日子……花蛤～俗称花甲～最平明的海鲜产品～

用料

花甲超市买回来用清水泡泡～清水里放适量的盐！泡20分钟左右～中途换一次水～
花椒～干辣椒准备好备用～
锅內倒油～热锅冷油～倒入花椒爆香～加入干辣椒爆炒～炒到花椒香味出来后～倒入花甲～爆炒～花甲爆炒途中会自己吐水～所以不能加水～出水后倒入生姜～生抽～老抽～醋～糖～盐～
爆炒至收汁即可出锅～

盐小半勺～生抽多放～老抽大概两三滴～醋小半勺～糖一小勺～收汁即可出锅～

随便看看

该菜谱发布于 2014-07-16 20:11:08

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