自制食饼筒

27
人做过这道菜

简介

刚才在讨论区看到一个介绍各地小吃的帖子,想起暑假在家里吃的食饼筒,就是某些地方称作春卷的东东,和大家分享,在外地的台州人分外想念这一食物。【食饼筒是台州的一特有小吃。食饼筒,又名五虎擒羊,顾名思义就是把各种美味佳肴用纸样薄的麦焦皮(也有用米浆烙的米筒)包成筒状,它是我们台州著名的一种小吃。俗称“麦焦”,也有称麦饼筒和锡饼的。】

用料  

自制食饼筒的做法  

  1. 把红萝卜、豆腐干、茭白、豆芽、芹菜、猪肉末分开各自加葱末炒熟

  2. 锅里下油,把细米线炒熟

  3. 把米筒摊开,放入以上炒熟的东西,卷起来即可食用

  4. 如果想要米筒吃起来脆一点,可以把卷好的食饼筒放油锅里贴一会

自制食饼筒的留言

  • 雷西米  2年前  
    0
    我们这里也有这种类似得东西,不过外面的皮是面做的,包的菜很随意~你们包米线,我们包地瓜粉条~
    作者回复 2年前  
    恩恩 万变不离其宗

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 33 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
466 收藏