咖喱牛肉饭

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用料  

牛腩 300g
好待百梦多咖喱 1盒
土豆 1个
胡萝卜 1根
洋葱 半个
西兰花 1个(适中的西兰花哦,不要太大的那种)
米饭 适量

咖喱牛肉饭的做法  

  1. 牛腩切成约2厘米大小的块,放入凉水锅中煮0.5—1小时,水开后,如有浮沫要撇掉

  2. 将土豆、胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块;洋葱切成小块;西兰花掰成小朵

  3. 锅烧热后,倒入油,先放洋葱爆香,倒入牛肉块翻炒,再将土豆块和胡萝卜块也放入锅中翻炒,然后在锅中倒入清水,注意:清水要没过食材,待水开后,放入咖喱块~转小火慢煮

  4. 煮的过程中,要不断搅拌,直到咖喱块完全溶解,之后再煮5—10分钟,美味地咖喱牛肉就做好了

小贴士

西兰花的挑选上,要选择那种摸上去很紧实的那种~那样的新鲜
不喜欢吃牛肉的朋友,也可将牛肉换成鸡肉,也是相当美味地
我用的咖喱块是:好待百梦多咖喱~味道还不错哦~
建议大家先将土豆块、胡萝卜块、西兰花朵用水焯至8成熟~

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