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青椒干鱼

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用料  

干鱼 数条
青椒 数个

青椒干鱼的做法  

  1. 加较多量的油后，将干鱼放入煎，注意翻面

  2. 待干鱼就要煎焦时加入少许水焖使其膨胀

  3. 水近干时将干鱼播至一侧，在另一侧加入青椒翻炒（要用力压青椒），随后加姜丝将三者混合翻炒，注意力度不要使干鱼碎裂

  4. 略微翻炒后加入少量西红柿块炒，再加少量水焖，加入葱段和紫苏后待水近干时出锅

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该菜谱发布于 2014-07-15 19:23:22
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