将牛腩和牛腿肉切块泡净血水，凉水下锅煮开捞出用热水洗净待用，
锅内下油烧热，下入花椒，将大葱段、拍破的老姜和大蒜下入爆香，下入剁细的豆瓣和豆豉炒透，再下入泡椒段翻炒，
下入牛肉块翻匀，烹入料酒，加入八角、桂皮和拍破的草果，掺入足量的牛骨清汤烧开，盖盖转小火烧两个半小时，调入盐、鸡精。
将面条烫熟后浇上牛骨清汤，舀一勺牛肉浇头
上传你做的红烧牛肉面
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