西红柿切块、鸡蛋打散
热锅、倒入花生油、放入已切好的葱蒜，爆炒出香味、倒入已打好的鸡蛋、等鸡蛋八成熟后倒入西红柿盖上锅盖闷上几分钟出汤(小火)，等出汤后倒入酱油、盐搅开，继续小火。然后放入切好的馒头块、搅匀、盖上锅盖。
等几分钟、关火
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