amorjojo
改良版面包机全麦吐司
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人做过这道菜
以前经常在外面买全麦吐司，总觉得不能保证是全麦的，还是自己动手比较放心。第一次按照面包机附送的菜单和程序制作，发现全麦吐司做出来的效果差强人意，就请教了度娘一下，做了小小改动
用料
改良版面包机全麦吐司的做法
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依次加入上面的材料
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先快速和面一次，不直接进入全麦面包程序
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开始全麦面包程序
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等程序完成
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带手套小心取出吐司
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将面包取出，稍冷后切片
小贴士
1.不知道在哪儿看的，吐司中全麦粉含量超过50%才算全麦吐司，就改了食谱，把面包粉和全麦粉的量交换了
2.多活一次面是为了让吐司更松软，口感更好，更筋道
3.加酵母的时候要注意不要沾到水，会影响发酵效果
4.用量是做1000g吐司的。
2.多活一次面是为了让吐司更松软，口感更好，更筋道
3.加酵母的时候要注意不要沾到水，会影响发酵效果
4.用量是做1000g吐司的。
