榴莲雪梅娘

5 人做过这道菜

用料  

三像糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
糖粉 50克
牛奶 175克
玉米油 15克
熟糯米粉 适量
榴莲肉 适量

榴莲雪梅娘的做法  

  1. 牛奶加糖粉拌融

  2. 加入糯米粉和玉米淀粉拌成无粉粒状

  3. 倒入容器,用保鲜膜盖好,大火蒸15分钟至熟透

  4. 取出,趁热加入玉米油用秘筷子快速拌匀

  5. 待凉后放冰箱冷藏约20分钟

  6. 面团分成约23克一份,隔保鲜膜擀薄

  7. 放入榴莲肉,收口捏紧

  8. 在成品扫上熟糯米粉,放在雪梅娘模中定型,倒扣在纸杯上,放冰箱冷藏

    榴莲雪梅娘的做法 步骤8

小贴士

熟糯米粉的做法:1、热锅后把糯米粉倒入锅中小火炒2分钟。2、用不锈钢碟装糯米粉,用保鲜膜封好,放入锅大火蒸5-8分钟。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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榴莲雪梅娘的答疑

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