甜蜜小排骨

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简介

周末的时候,最适合捣鼓一点费时费力的菜,比如这个。

用料  

排骨 800g
大葱 1根
蒜瓣 8瓣
干红辣椒 5个
3片
花椒 若干
白砂糖 若干
料酒 若干
土豆 2个
洋葱 半个
若干
若干

甜蜜小排骨的做法  

  1. 葱姜蒜切好备用,排骨浸泡1小时后焯水。

    甜蜜小排骨的做法 步骤1
  2. 油烧热放入绵白糖,化开后放入排骨,小心被油溅到。翻炒。上色完毕,加入图一的各种调料,翻炒。香味出来时,加入一点料酒。

    甜蜜小排骨的做法 步骤2
  3. 将排骨盛出,分别单独炒土豆丁和洋葱丝。炒完单独盛出备用。将炒好的排骨和土豆丁放入高压锅中,加水和盐,水要没过排骨,压半小时左右。起锅后,装盘,放入炒好的洋葱丝。就可以开吃了。也可以不用高压锅,用铁锅炖。

    甜蜜小排骨的做法 步骤3

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