凉拌豆芽肉皮

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简介

其实是老爸做的………待我学来先

用料  

猪皮 500g
豆芽 500g
适量
老酒 适量
适量
小青辣椒 1只
小红辣椒 1只
胡椒粉 适量
麻油 适量
味精 适量

凉拌豆芽肉皮的做法  

  1. 洗净猪皮,在锅里焯四次,直到软…其间,第一次后刮毛整理,多次剔除油脂,使其口感好。


    在猪皮焯期间,准备其他各种材料

  2. 然后猪皮切丝。把豆芽,辣椒焯下,待凉。
    搅拌,加入调料…………

    凉拌豆芽肉皮的做法 步骤2

小贴士

过程很麻烦听爸爸说

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