红萝卜炒肉

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简介

夏日没胃口,红萝卜炒肉,素来荤也有,吃一次不够。

用料  

红萝卜炒肉的做法  

  1. 瘦肉切片,下生粉、糖、盐、酱油、油腌制。

  2. 红萝卜切丝。

  3. 热油锅,下瘦肉摊开不动,肉变色后才翻动,八成熟盛起。

  4. 在原油锅中下红萝卜丝大火翻炒,并下糖盐。

  5. 红萝卜丝炒至自己喜欢的软脆度,加入瘦肉拌炒,肉全熟即完成。

小贴士

红萝卜的营养素在油脂中才能更好地溶解,所以炒这道菜别怕油。

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